O Camarão 7 (sete barbas) (Xiphopenaeus kroyeri) é um camarão marinho da família dos peneídeos, encontrado dos Estados Unidos ao Sul do Brasil. Tal espécie de camarão possui cerca de 8 cm de comprimento e rostro com a ponta curvada para cima. Também são conhecidos pelos nomes de camarão-de-areia, camarão-ferro e camarão-sete-barbas.

O Camarão 7 ( Sete ) barbas são encontrados em toda a costa brasileira, principalmente no nordeste, estado que se tornou referência na pesca e cultivo desse crustáceo. Fonte de proteínas e rico em vitaminas do complexo B e vitaminas D e E, o camarão 7 barbas é um ótimo aliado para acelerar o metabolismo e prevenir doenças neurológicas. O Camarão Cinza 7 barbas tem sabor acentuado e delicioso. Ideal para o preparo de aperitivos, molhos, paellas, na moranga ou em caldeiradas. Podendo ser grelhado, cozido ou frito, ele já á vem limpo e pronto para o preparo, sem casca e sem vísceras. Classificado como um camarão de tamanho médio (41/50) ele dá um toque de sofisticação nas suas receitas.